Elkészítési mód:
1. A krumplit meghámozzuk, daraboljuk, majd sós vízben puhára főzzük.
2. A vizet leöntjük róla, jó alaposan lecsöpögtetjük, s még melegen összetörjük.
3. Ha kihűlt, hozzáadunk a sót, a lisztet, az olajat. Puha tésztát gyúrunk belőle, s lisztes deszkára borítjuk.
4. Rudat formázunk belőle és kb 1,5 ujjnyi darabokra felvágjuk. Ezeket a korongokat kell kinyújtani - kb akkorára, mint egy palacsinta.
5. Palacsinta sütőben sütjük, melyet minden lángos előtt átkenünk olajjal.
